El pasado 17 de enero de 2018 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la nueva Indicación Geográfica Protegida “Carne de Salamanca” que viene a ampliar el espectro de productos protegidos, hasta ahora se amparaba la carne de morucha en exclusiva y a partir de este momento aparte de la morucha pura también se protege el producto procedente de reproductora morucha y padre Charoles y/o Limosín.
Del 19 al 23 de Marzo en el Multiusos Sánchez Paraíso (Salamanca) tendrá lugar la Burger Cup. Miércoles y Jueves de 19:00 a 00:00h y
La raza morucha es una de las joyas ganaderas de la península ibérica. Originaria de Salamanca, aunque también se cría en otras zonas de Castilla
Del 10 al 30 de marzo, el Restaurante La Muralla de Ciudad Rodrigo celebra las IV Jornadas Gastronómicas del Buey Morucho de Bellota. Como parte