El pasado 17 de enero de 2018 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la nueva Indicación Geográfica Protegida “Carne de Salamanca” que viene a ampliar el espectro de productos protegidos, hasta ahora se amparaba la carne de morucha en exclusiva y a partir de este momento aparte de la morucha pura también se protege el producto procedente de reproductora morucha y padre Charoles y/o Limosín.
Por segundo año consecutivo, la Asociación de Raza Morucha ha participado en la Feria SICampo, celebrada en el Hipódromo de la Zarzuela (Madrid). A pesar
En 2026 se desarrolla el XVI Concurso. El plazo de admisión será desde 1 de mayo hasta el 15 de agosto de 2026. Las fotografías
LA ASOCIACIÓN NACIONAL DE CRIADORES DE RAZA MORUCHA APUESTA POR LA CREACIÓN DE UNA RED DE CEBADEROS PARA HOMOGENEIZAR EL PRODUCTO Y PONER EN VALOR