Todas las noticias sobre la raza Morucha
La Feria de ganadería se celebró del 12 al 14 de mayo en la localidad de Villacastín. El viernes 12 de Mayo llegaron a Villacastín
El pasado día 18 de Abril, la Asociación de Raza Morucha con el sello Raza Autóctona 100% colaboró junto RFEAGAS y PARADORES en la presentación
El pasado 7 de marzo, tuvo lugar la presentación de productos 100% Raza Autóctona Morucha en la Feria Meat Attraction, feria referente en el sector
Otro año mas presentamos el concurso de fotografía. Consulta las bases.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación ha subrayado la importancia de las razas autóctonas españolas, que representan valores de autenticidad, historia, cultura y vinculación
Presentación y degustación del Ravioli relleno de aguja de Morucha 100% Raza Autóctona, con salsa de quesos de Granadilla, Jamón Ibérico picado y cebollino, en
Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha Selecta la constituyen un grupo de ganaderos que crían esta raza de vacuno en extensivo, para producir carne, reconocida como Indicación Geográfica Protegida por parte de la Unión Europea.
Carne de gran calidad al respetarse el ciclo de lactación de las crías, consumir gran variedad de los productos de la dehesa y realizar ejercicio constantemente dada su condición de explotación extensiva.
Es un bóvido autóctono español de aptitud cárnica que se explota en régimen extensivo.
Aunque la morucha debe su nombre al color negro de su capa, originariamente mal teñida, era la predominante en un principio, hoy la cárdena y en menor medida la capa negra uniforme.
Ha sido catalogada por el Comité de Razas de España la variedad negra como raza de protección especial dado su reducido censo.