La feria SALAMAQ 2026 se ha celebrado entre los días 3 y 7 de septiembre, en el recinto ferial de Salamanca, propiedad de la Excelentísima Diputación Provincial de Salamanca.
La Asociación Nacional de Criadores de Raza Morucha participó en la feria SALAMAQ 2026, como raza referente de la provincia de Salamanca, con un completo programa de actividades destinado a promocionar la raza y su carne, dentro de un marco de gran importancia en el sector, en una feria de referencia en Europa.
El miércoles día 2 se realizó la descarga de los animales en las instalaciones del recinto ferial. Ese mismo día se procedió a la firma del convenio entre la Asociación y la Excelentísima Diputación Provincial de Salamanca.
La programación oficial comenzó el jueves 3 con la inauguración oficial de la feria con la presencia de las autoridades. Acto seguido se llevó a cabo el concurso morfológico de la raza, con un jurado compuesto por ganaderos conocedores del estándar racial de la raza a la perfección, y una degustación de carne 100% raza autóctona morucha en colaboración con RFEAGAS, donde los asistentes pudieron degustar exquisito un roast beef de morucha, elaborado por el cocinero Luis Fernández.
El viernes 4 se realizó la entrega de premios del XVI concurso de fotografía «La raza morucha y su entorno» y se llevó a cabo una sesión del cuentacuentos infantil «Moruchina y la veterinaria Vega», a cargo de Cristina Paredes.
El sábado la feria continuó con la degustación de una caldereta de carne 100% raza autóctona morucha en el stand de la Asociación, junto a otra sesión de cuentacuentos.
El domingo la actividad no cesó, y en la finca Castro-Enríquez se realizó una comida de confraternidad de la Asociación donde tuvo lugar la entrega de premios del XLII concurso morfológico de la raza, reconociendo a los ejemplares galardonados en esta edición.
Para concluir la feria, el lunes día 7 se celebró la subasta, donde se pujó por tres ejemplares moruchos, siendo dos de ellos adjudicados y quedando tan solo uno desierto. El martes tuvo lugar la carga de los animales para ser devueltos a sus explotaciones de origen.
Durante todos los días que duró la feria hubo exposición de ganado de raza morucha en los corrales, con la participación de 60 animales procedentes de 8 ganaderías distintas. En el stand de la asociación estuvieron expuestas las fotografías del concurso fotográfico, donde todos los asistentes pudieron observarlas. Además, el stand de la Asociación sirvió de punto de encuentro y de descanso para ganaderos y profesionales del sector.
Con este conjunto de actividades, la Asociación Nacional de Criadores de Raza Morucha estuvo presente en uno de los principales encuentros del sector agroganadero, combinando exposición de ganado, concurso morfológico, subasta, degustaciones, concurso de fotografía y actividades infantiles. Su participación permitió fomentar la raza y poner en valor su carne.
