Entre el 4 y el 8 de septiembre se celebró en el recinto ferial de Salamanca SALAMAQ25, cita de referencia para el sector agroganadero en España y Europa. La Raza Morucha, símbolo de la provincia, tuvo un papel destacado a lo largo de toda la feria, con actividades técnicas, culturales y gastronómicas que atrajeron a un gran número de visitantes.
La actividad comenzó ya el día 3, con la llegada de los animales a los corrales, donde permanecieron expuestos durante toda la feria.
📌 Jueves 4
Se celebró el XLI Concurso Morfológico de la Raza Morucha, que contó con la participación en el jurado de P. J. Budler, prestigioso experto en razas autóctonas y referente mundial en genética de vacuno.
📌 Viernes 5
Tuvo lugar la entrega de premios del XV Concurso de Fotografía “La Raza Morucha y Su Entorno”. El primer premio recayó en Jesús Reig Simancas, el segundo en Alba Martín García y el tercero en Silvana Loa Mesón. Las diez imágenes finalistas pudieron contemplarse en el stand de la Asociación.
Ese mismo día se celebró la primera degustación de carne de morucha, organizada por RFEAGAS, con el chef Jesús Colorado (El Mesón de Gonzalo), quien elaboró albóndigas que hicieron las delicias del público.
📌 Sábado 6
La promoción gastronómica continuó con una caldereta de carne de morucha en el stand de la asociación. Además, los más pequeños disfrutaron con la narración del cuento Moruchina y la Veterinaria Vega, escrito por Cristina Nieto Paredes, actividad que también se repitió el viernes por la tarde.
📌 Domingo 7
Socios, ganaderos y autoridades se reunieron en la finca Castro-Enríquez para la tradicional comida de confraternidad. Durante la jornada se entregaron los premios del XLI Concurso Morfológico.
📌 Lunes 8
La feria concluyó con la subasta de ganado, en la que la raza Morucha abrió la jornada con la puja de dos machos de entre 18 y 30 meses.
📌 Martes 9
Los ganaderos regresaron con sus animales a las explotaciones, cerrando así una edición que consolidó a SALAMAQ como un escaparate de primer nivel para la ganadería nacional y europea.
