Revitalizando la Morucha: La Transformación en la Finca «Castro Enríquez»
En la tranquila finca «Castro Enríquez», custodiada por la Diputación de Salamanca, la morucha ha sido una presencia constante a lo largo de los años.
Todas las noticias sobre la raza Morucha
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LAS RAZAS PURAS Y LAS AUTÓCTONAS EN PARTICULAR, SON LAS MÁS PERJUDICADAS POR LA NORMATIVA SANITARIA SOBRE LA TUBERCULOSIS, artículo de la Asociación Nacional de
Del 28 al 30 de noviembre de 2023 tuvo lugar en Ciudad Rodrigo la I Feria Nacional (reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y
El pasado mes de noviembre la Asociación de Raza Morucha, un año más, participó en la feria de Trujillo. XXXIX Feria Agroganadera y VII Salón
La Asociación de Raza Morucha ha firmado recientemente , durante la celebración de Salamaq23, un convenio con CAJAMAR para beneficio de los ganaderos de la
Los ganadores del primero, segundo y tercer premio del concurso de fotografía, recibieron de manos de los Diputados de Salamaq y Finca Castro Enriquez, del
La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno de Raza Morucha Selecta la constituyen un grupo de ganaderos que crían esta raza de vacuno en extensivo, para producir carne, reconocida como Indicación Geográfica Protegida por parte de la Unión Europea.
Carne de gran calidad al respetarse el ciclo de lactación de las crías, consumir gran variedad de los productos de la dehesa y realizar ejercicio constantemente dada su condición de explotación extensiva.
Raza Morucha
Es un bóvido autóctono español de aptitud cárnica que se explota en régimen extensivo.
Aunque la morucha debe su nombre al color negro de su capa, originariamente mal teñida, era la predominante en un principio, hoy la cárdena y en menor medida la capa negra uniforme.
Ha sido catalogada por el Comité de Razas de España la variedad negra como raza de protección especial dado su reducido censo.