Concluida la asistencia de la raza Morucha y del Consejo Regulador “Carne de Salamanca” a Salamaq 2018, el pasado día 10 de septiembre a lo largo de una cena se procedió a homenajear a diversas personas y entidades, así como a las ganaderías galardonadas en el XXXV Concurso Nacional de la Raza Morucha.
Leer más →Receta para hacer un estofado de vaca morucha con setas de cultivo de La Rioja. Una receta fácil y sabrosa con una carne espectacular.
Leer más →
El pasado 17 de enero de 2018 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la nueva Indicación Geográfica Protegida “Carne de Salamanca” que viene a ampliar el espectro de productos protegidos, hasta ahora se amparaba la carne de morucha en exclusiva y a partir de este momento aparte de la morucha pura
Leer más →
La Raza Morucha, asistirá a la feria de San Andrés en Ciudad Rodrigo (Salamanca) el 30 de noviembre de 2017. Se realizará una degustación de carne de Morucha amparada por la IGP y con el logo raza autóctona 100% Morucha ofrecida por COBADU.
Leer más →
Noticias Más Comentadas