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    • 14 SEP 18
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    Broche de oro en el XXXV Concurso Nacional de la Raza Morucha

    Broche de oro en el XXXV Concurso Nacional de la Raza Morucha

    Concluida la asistencia de la raza Morucha y del Consejo Regulador “Carne de Salamanca” a Salamaq 2018, el pasado día 10 de septiembre a lo largo de una cena se procedió a homenajear a diversas personas y entidades, así como a las ganaderías galardonadas en el XXXV Concurso Nacional de la Raza Morucha.

    • 16 MAY 18
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    Plato de estofado de morucha con setas

    Receta para hacer un estofado de vaca morucha con setas de cultivo de La Rioja. Una receta fácil y sabrosa con una carne espectacular.

    • 28 ABR 18
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    VIII CONCURSO DE FOTOGRAFIA DE LA RAZA MORUCHA

    En 2018 se desarrolla el VIII Concurso de fotografía de Raza Morucha, hasta el 15 de agosto se pueden remitir las fotografías en formato digital por correo electrónico a la Asociación.

    • 26 ENE 18
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    Carne de Salamanca

    Carne de Salamanca

    El pasado 17 de enero de 2018 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la nueva Indicación Geográfica Protegida “Carne de Salamanca” que viene a ampliar el espectro de productos protegidos, hasta ahora se amparaba la carne de morucha en exclusiva y a partir de este momento aparte de la morucha pura